Truita de Fredolics

 

FullSizeRender

Cal aprofitar al màxim la temporada de bolets.En el cas dels fredolics, els podem preparar de moltes formes, combinats amb pasta, patates, sopa, carns i també amb truita, tal com ho explico avui.

  • Dificultat : baixa
  • Temps d’elaboració : 20 minuts
  • Temporada : tardor / hivern

 

INGREDIENTS

  •  4 ous
  •  200 grs. de fredolics
  •  4 grans d’all
  •  oli,sal i julivert

 

FullSizeRender (1)

 

ELABORACIÓ

  1.  Sofregiu els fredolics amb els alls tallats petits,el julivert i una  mica de sal durant uns cinc minuts.    Traieu l’aigua que han deixat.
  2.  Bateu els ous en un bol i hi afegiu els fredolics.Remeneu que quedi tot ben barrejat.
  3.  En una paella amb una mica d’oli feu la truita al vostre gust de cocció

 

SUGGERÈNCIES

  •  Hi podeu afegir una mica de pernil tallat ben petit.
  •  Si no és temporada de fredolics, també podeu fer la truita amb gírgoles o xampinyons
  •  Deixeu reposar una bona estona el sofregit dels fredolics amb l’ou batut per tal d’aconseguir una millor fusió de tots els seus ingredients.

 

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s