llenties amb arròs i verdures

Probablement les llenties siguin un dels llegums més complets que podem menjar sense preocupació. Aquestes contenen un nombre considerable de proteïna per tant els vegetarians les mengen per suplir a la carn. També ajuden a mantenir equilibrats els nivells de sucre fet per qual es recomanen a les persones amb diabetis perquè redueix la necessitat en…

Sèpia amb pèsols

  Segons la medicina tradicional xinesa, els pèsols són de naturalesa tèrmica neutra, de gust dolç i amb efectes tonificants sobre el sistema digestiu (la melsa, el pàncrees i l’estómac), contribueixen a harmonitzar la digestió i ajuden el fetge a treballar bé. Podem comprar els pèsols frescos amb la tavella o bé desgranats. Per tenir un quilo de pèsols desgranats,…

Faves a la catalana

  Avui en dia és un dels plats típics catalans més preuats i consumits durant la temporada de la collita que comença, depenent del clima, ja a primers de febrer i pot finalitzar a finals de juny.Les podem collir petites per cuinar-les senceres o esperar ​que granin, per menjar-se només el gra. Tot i que ara a…