Macarrons amb camagrocs

Els fideus  i els macarrons sembla que són un invent àrab, i que entre les provisions de les caravanes perses ja hi havia pasta seca. Els àrabs en van ensenyar la tècnica als sicilians, i aquests, per tot el Mediterrani. El camagroc és el bolet mes adient per cuinar-lo amb pasta, tot i que també…

Arròs amb verdures

  L’arròs és un dels cereals més consumits en tot el món des de fa segles. Existexen catalogats més de 7.000 varietats diferents d’arròs.Entre elles l’arròs bomba, de gra rodó i curt, és considerat com d’una qualitat extraordinària. L’arròs Bomba és el més preuat i indicat per a plats típics de la cuina mediterrània com…